Vinaigrette au basilic

Donne environ 1 tasse

Ingrédients

½ tasse d'huile d'olive

1 tasse de feuilles de basilic emballées

2 gousses d'ail, hachées

2 To d'échalote hachée (ou oignon blanc)

2 To de vinaigre de vin rouge

¼ cuillère à café de sel

Poivre noir fraîchement moulu au goût

 

Préparation

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse et mélanger jusqu'à consistance lisse. Se conserve environ 4 jours au réfrigérateur.