Oignons marinés rapides

Donne un pot de 125 ml

Ingrédients

1 oignon moyen-gros (rouge ou blanc) tranché finement

1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère à soupe de sucre de canne

1 1/2 cuillère à café de sel

1 tasse d'eau tiède

Préparation

Farcir les tranches d'oignon dans un bocal (les bocaux Mason fonctionnent très bien).

Dans un bol, dissoudre le sucre et le sel avec l'eau et le vinaigre de cidre. Versez le mélange sur les tranches d'oignon, fermez avec un couvercle hermétique et laissez reposer au moins une heure.

Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à trois semaines.

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