Recettes
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Pumpkin Soup with White Beans + Leeks
Ingredients 2 cups roasted pumpkin puree (or canned) 2 tbsp olive oil 3 leeks 3 garlic cloves, minced 4 cups cooked white beans 1 tbsp minced s... -
Parsnip Squash + Pear Stew
Ingredients 4 tbsp olive oil, divided in two 600g butternut squash peeled, seeds removed and cut into pieces ½ inch thick 600g parsnip, peeled a... -
Sticky Onion and Turnip Tart - Adapted from Jamie Oliver
Ingredients 3 tbsp butter (I used vegan butter, you can also use regular or olive oil) 3 large sage leaves, minced 2 tbsp apple cider vinegar 2 ... -
Biscuits Rutabaga à la Sauge
Pour environ 10 biscuits Ingrédients 1 tasse de purée de rutabaga cuite ½ tasse de beurre non salé, coupé en cubes ou en petits m... -
Légumes d'automne sur plaque + oignons doux piquants + sauce à la sauge et aux noix de cajou
*Je l'ai fait comme plat d'accompagnement mais vous pouvez facilement en faire un plat principal en ajoutant des protéines ou du quinoa cuit... -
Pâtes crémeuses aux tomates séchées et à la sauge + chou frisé
Un excellent plat de pâtes d'hiver qui donne l'impression d'être en été avec des tomates séchées au soleil et du chou frisé surgelé.
