Recettes
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Soupe de noix de coco au curry rouge
Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile de coco 1 botte de hampes d'ail hachées (ou 2-3 grosses gousses d'ail hachées) 2 cuillères à soup... -
Soupe de potiron aux haricots blancs et poireaux
Ingrédients 2 tasses de purée de citrouille rôtie (ou en conserve) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 poireaux 3 gousses d'ail hach... -
Ragoût de courge panais et de poire
Ingrédients 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées en deux 600 g de courge butternut pelée, épépinée et coupée en morceaux de 1,25 ... -
Tarte collante aux oignons et aux navets - Adapté de Jamie Oliver
Ingrédients 3 cuillères à soupe de beurre (j'ai utilisé du beurre végétalien, vous pouvez également utiliser de l'huile ordinaire ou de l'hu... -
Hachis Parmentier + Purée de panais
Ingrédients Pour la purée de panais 4 tasses de panais, pelés et hachés grossièrement ½ tasse de crème 2 cuillères à soupe de beurre... -
Soupe aux légumes verts au curry
Ingrédients 1 courge poivrée, rôtie 1 gros ou deux petits bok choy, hachés grossièrement 1 bouquet de feuilles de moutarde, hachées grossièr... -
Chou cajun et maïs
Ingrédients 2-3 épis de maïs décortiqués 1 botte (environ 5 feuilles) de chou vert, tiges enlevées et feuilles tranchées finement 1 g... -
Toastadas aux lentilles noires + salade de chou-rave et de mangue
Donne environ 10 toastadas Ingrédients Pour la salade de chou-rave et de mangue 1-2 chou-rave, extrémités enlevées, pelées et coupée... -
Navets glacés au miso + légumes verts
Ingrédients Pour le beurre miso 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu (j'ai utilisé Earth Balance, végétalien) 1 cuillère à ... -
Soupe de courge au curry + riz copieux
Soupe de courge au curry + riz copieux Donne 4 portions Ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile de coco 1 petit oignon blanc ou j... -
Steaks Daikon + Nouilles aux carottes cuites deux fois
Steaks Daikon + Nouilles aux carottes cuites deux fois Donne 2 portions Ingrédients Pour les steaks de daïkon 2 radis daikon moyens/... -
Ragoût de racine de romarin
Ragoût de racine de romarin Pour 6 à 8 portions Ingrédients 1 tasse de purée de courge (j'ai utilisé du kabocha mais n'importe quell...
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